Simone小鱼馒头
的有关信息介绍如下：
1
准备的原料。
2
面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。
3
一个揉面程序再发酵趁两倍大。
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排尽面团中的空气，分成等份的小剂子。
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取一份擀成圆形薄片。
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再切成大小差不多的四片。
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圆弧边再切两刀分三块。
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用叉子压出鱼尾花纹。
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压好花纹后的样子。
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再用筷子将尾部夹紧。
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用叉子在鱼身戳出小圆孔。
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头部用叉子如图压出纹路。
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再装上红豆成眼睛。
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垫上油纸，放蒸笼再次醒发两倍大左右，大火烧开，再小火蒸十分钟，关火焖5分钟就可以。
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小鱼馒头就做好了。
1.蒸馒头的过程中不要开盖，关火后还要焖上5分钟左右再拿出，否则就容易成面疙瘩。
2.蒸馒头要垫上油纸，或者在蒸笼上刷油，否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食家常菜高颜值馒头花卷
