醋精的作用

醋精的作用

1醋精的作用

可消化脂肪和糖：

醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。

可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

(2)可利尿通便：

醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。

醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。

身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。

(3)可减少盐分的摄取：

吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。

对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够。

2醋精泡脚的好处

人工合成醋俗称醋精，其中主要成分为醋酸，是用可食用的冰醋酸稀释而成的。因为醋精含有较高浓度的醋酸而有非常强的酸味，所以在使用时应进行稀释;通常情况下，规定醋酸含量不能超过3 %——4%。

醋精中是不含食醋营养成分的，所以不容易发霉变质，但是因此而缺少食醋的香味和营养，若果没有特殊的需要，建议大家还是以使用食醋为好。你有用醋精泡脚过吗?醋精泡脚的好处有哪些呢?一起来看看吧。

治脚气

还在为脚气而苦恼的朋友，今天小编给你支招，那就是用醋精来泡脚，该方法可以有效的治疗脚气。

醋精可调配为浓、淡两种。

浓的是以一半水和一半醋精掺和，专门用来擦脚板、脚面、脚后跟等皮肤较厚部位，淡的是以2/5的醋精掺3/5的水，擦脚趾丫和皮肤较嫩的部位。

在擦药之前，应先洗脚，在洗脚水加入20ml的纯醋精，搅匀后，将脚浸入，大约4-5分钟，擦干脚，稍等一二分钟后，再用棉花球浸醋精水涂于患处，每天早晚各一次，直到脚趾丫发白的皮肤均掉光，变成黄色，不再痒了，脚板、脚后跟都不再脱皮，这说明脚气就好了。

为了预防再患，还可继续擦一到二星期。

抗菌消毒

泡脚是我们每天必做的一件事情。使用醋精泡脚可以有效的抗菌消毒哦。

而且会使你的肌肤变得更白，更细嫩。

想要自己的脚部肌肤不干燥，在泡脚的时候就可以适当的加一点醋精在里面一起泡脚，长期这样，你会发现你的肌肤变白了，而且脚部肌肤也不再干燥了。

3醋精治疗灰指甲偏方

灰指甲据医学检查是由真菌引起的，而真菌生存的环境是碱性，我们正常的指甲应该是中性才对，所以我们就调节导致灰指甲的真菌场所的酸碱平衡度，我们用醋精将真菌的碱性场所破坏掉，使其场所呈中性，将真菌抑制，这样将有效摆脱灰指甲的折磨，小编接下来分享的是民间的小偏方，醋精抑制法。

准备工作，去附近商店买刀片或者小刀、醋精，再去yao房买棉球棒。

打一盆温水，将指甲泡在温水中，泡10分钟到20分钟泡的软软的即可。

泡软后从盆中将手拿出来，用买回来的刀片或者小刀将指甲刮掉，刮干净，刮干净后进入下一个步骤。

刮掉后，将醋精打开，拆开棉球棒，用棉球棒粘上醋精在指甲处涂抹，涂抹后让其自己去生长就好。

4醋精与食用醋有什么区别

醋精的成分只有两种，即醋酸和水。它是以食用冰醋酸与水兑制而成的。

因冰醋对人体组织有一定的腐蚀作用,所以国家规定，在醋精中，冰醋酸的含量不得超过3%～4%。

而且醋精不含营养成份。一般只作为调味之用。

食用醋是以高梁、玉米、小米、苹果、葡萄、红枣、柿子、大麦等等为原料,经过多种微生物共同作用。

发生生化分解反应,将大分子链的淀粉分解为单糖，再将单糖转化为乙醇.最后将乙醇转变成醋酸,同时伴生有多种成分的营养物质。

食醋一般含有2%～5%的醋酸(有的老陈醋高达8～10%),还有乳酸、葡萄酸、氨基酸、琥珀酸、糖、甘油、醛类化合物、无机盐等等。

5醋精的做法

1.原料处理：采取新鲜无霉变，未发芽，果实较大的土豆为原料，用清水洗涮干净，计量后备用。

2.蒸煮灭菌：将洗净的土豆移入粉碎机内，粉碎成小块，然后装入蒸煮锅内加二分之一的清水，进行蒸煮灭菌30分钟，蒸煮时锅温保持120~125℃。

3.液化、糖化：将蒸煮好的物料搅拌冷却，在锅温为70℃时加入0.5%的液化酶，继续搅拌冷却，当物料由糊状变为液态时，将锅炉温控制在60℃左右，仍不停搅拌，旋即加入1%的糖化酶，保温1小时。

4.抽滤、发酵醇化：将上述糖化的物料装入抽滤机中抽滤，集取滤液。

倒入发酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母并不断搅拌，温度控制在52-55℃，发酵48-60小时。然后在发酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再发酵50-55小时。

5.减压、蒸馏、包装：由于物料中含有60%左右的水分，须将水分蒸除。

经减压、蒸发、浓缩，就可得到醋精成品。由于它有较大的吸湿性，宜用广口盛具加以干燥密封包装。