清蒸勒鱼

清蒸勒鱼

1

勒鱼处理干净沥去水。

2

两面抹上盐和料酒，放上姜片腌制半个小时。

3

切成段。

4

盘子上放姜片，放上勒鱼，鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。

5

中间打入一个鸭蛋。

6

锅中放水烧开，勒鱼上锅蒸10分钟左右。

7

捡去葱结，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，盖盖焖半分钟。

8

鱼鲜味美。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类： 热菜家常菜