舌尖上的中国评论"

舌尖上的中国评论"

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。该纪录片引起社会巨大反响，好评如潮。

分集介绍：第一集：自然的馈赠；第二集：主食的故事；第三集：转化的灵感；第四集：时间的味道；第五集：厨房的秘密 ；第六集：五味的调和；第七集：我们的田野。

《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，更能进一步了解中华饮食文化的精致和源远流长。从来没有一部关于饮食的纪录片花那么多的篇幅给我们的少数民族，从第一集里的云南香格里拉的炭烧松茸揭开帷幕，以西藏的青稞酒引出尾声，最终回到我们的首都北京以贵春在屋顶上的菜园给城市的献礼中结束，中间穿插了港、澳、台，蒙古族、朝鲜族、壮族、苗族、黄海的最北端，南海的最南端涵盖了所有或者有或者没有争议的边界、岛屿。

饮食，表面上看是一道道由各类食材组合而成的菜，供你果腹，免受饥饿之苦，其次才是满足味蕾的愉悦。可是另一方面它代表的就是文化，饮食的这种文化，代表着你内心最深处的那种记忆，你小时候吃过什么，它们都会像烙印一般跟随你一辈子。这话一点不假，中国人走到哪里都能很快适应，可是唯一适应不了的就是自己的胃，正因如此中餐馆开遍了全世界，也试图用中国的美食去征服世界人的胃。舌尖上的中国》虽然听起来应该是介绍各地美食名吃的，但是实际看下来却是在讲述一个个和食材相关的故事，一个个食材背后，真实的中国人的故事。