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含维生素c的水果和蔬菜有哪些

含维生素c的水果和蔬菜有哪些

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含维生素c的水果和蔬菜有哪些

维生素C含量高的水果主要有猕猴桃、柠檬、橙子、冬枣、草莓、樱桃、苹果、梨、西瓜等。

蔬菜中含有维生素C丰富的有青辣椒、西兰花、白菜、紫菜、芹菜、香椿、豌豆。

维生素C不耐高温,在烹调青菜时可以用水焯一下或者生吃,有利于维生素C的吸收。对于维生素C缺乏严重者,可遵医嘱服用相关药剂调理。