薯片

薯片

功效作用 薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食。

薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。

具有补充营养、方便快捷、口味丰富的功效。

1、补充营养 薯片可以为人体补充纤维素，含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

2、方便快捷 薯片最大的好处是快捷，可以在短时间填饱肚子。

3、口味丰富 市面上薯片有多种口味，满足人们不同的需求。

营养价值 薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B群维生素及大量的纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有补充营养、方便快捷、口味丰富的功效 适宜和禁忌 适宜:一般人群皆可食用 一般人群皆可食。

禁忌:糖尿病患者、对薯片过敏人群 糖尿病患者。因为薯片是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为糖分，所以糖尿病患者不宜吃薯片。

对薯片过敏的人 薯片有可能成为过敏原，如果是对薯片过敏的话，食用就可能造成皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

母婴宜忌 孕妇应少吃。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的薯片，会产生导致胎儿畸形。

婴幼儿应少吃。薯片为油炸食品，吃多易导致消化不良，婴幼儿应少食用。温馨提示 薯片含油量通常在30％左右，属高油高盐食物。

与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。