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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

的有关信息介绍如下:

麻辣小龙虾

1

小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠

2

剪掉头部

3

用刷子刷洗虾身三遍以上,换三次水

4

土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用

5

热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香

6

捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香

7

倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红

8

加入酱油蚝油翻炒均匀

9

倒入两碗清水焖煮5分钟

10

把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可

11

成品

来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜海鲜川菜