菠菜和豆腐可以一起吃吗

菠菜和豆腐可以一起吃吗

在饮食界存在一种食物和实物之间相克的说法，如果两种食物本身的性质相克的话，那么吃下去之后很有可能会对人的身体健康造成影响，而有一种民间很流传的说法，就是菠菜和豆腐同时一起吃的话就相当于毒药，这是真的吗？

有这种说法的原因就是因为大家都知道豆腐中含有大量的钙物质，而菠菜中含有大量的草酸。根据化学的原理来说，这两种物质结合之后会形成结石，而人的身体内结石过多之后也会对肾脏或者是肝胆等的部位造成严重的影响。 但是其实无论是豆腐中含有的钙物质，还是菠菜中含有的草酸物质含量都是极其低的，并且在制作食物的过程当中，通常这些物质都能够被分解成为能够被人的身体吸收的物质。

即使是这两种物质结合之后会有形成结石，但是能够形成结石的几率也是很小的，同时这一类的物质也会直接通过人的粪便排出体外，能够进入到肾脏或者是胆囊部位的几率也更小，所以其实豆腐和菠菜是可以一起吃的，在平时生活中大家也不需要因为这样的传闻而刻意将这两种食物分开吃。

豆腐里面含有丰富的优质蛋白，而菠菜也是一种营养价值极高的蔬菜，平时生活中大家可以适当多吃一些这两类的食物，能够帮助调养自己的身体，保证营养的均衡摄入。