香油煎鸡蛋

香油煎鸡蛋

1香油煎鸡蛋的做法

平底锅或者炒锅倒适量香油，鸡蛋打散，等油热了后倒入锅中，凝固后翻面再煎一煎。

也可以整鸡蛋不用打散直接下锅，出来就像个小太阳，很好看的呢。

注意要翻面，不要煎糊了。

完后撒一些椒盐或者葱花、盐、孜然、辣椒面。

2香油煎鸡蛋有治咳嗽的效果

打两个鸡蛋在碗中，用筷子搅匀，锅烧热，倒少量的香油，再放点姜末(其他的如盐、葱，都不能放)，把鸡蛋炒熟，让女儿趁热吃下。

又两天过去了，女儿咳嗽症状明显减轻，咳嗽的声音也不再那么沉重，我揪起的心终于可以放下了。

再接着给女儿炒几回，我相信她的身体很快就会恢复。

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可以减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。

鸡蛋可入脾、胃经，具有补肺养血、滋阴润燥的作用。这两种食材合用，可以很好地达到清热解毒的效果。

3孕妇可以吃香油煎鸡蛋吗

经常晨吐的准妈妈，早晨往往不愿意吃油腻的煎鸡蛋和培根，但有研究表明，孕期吃些煎炸类食品对胎儿是有利的。

煎鸡蛋、培根和动物肾脏中含有叫做胆碱的复合维生素B，这种复合体是婴儿大脑健康发育的基础。

美国北卡罗来纳大学的动物试验表明，孕期小白鼠如果胆碱摄入不足，则新生小白鼠的大脑中血管数量会相对较少。

研究人员担心，如果准妈妈的食品中缺少胆碱，婴儿也会出现类似情况，妨碍其记忆力和学习能力。

除了鸡蛋、培根和动物肾脏以外，其他含维生素B的食物，如肝脏、牛奶、麦芽粉、菠菜和花椰菜等，也有助于智力发育。

所以 孕妇是可以吃煎鸡蛋。

4煎鸡蛋的其他做法

把鸡蛋打在一个碗里绞匀，使蛋青蛋黄充分混合，拿筷子挟不起来就行了。

用平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。

不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。

油热的时候，烤手的标准。

把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻面，要快。

一会呢就好了，金黄色的。注意，火不要太大，会烧焦的。

5鸡蛋怎么吃营养更好

煮鸡蛋

方法最简单，但是不要小看哟。

煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

嫩炸(煎鸡蛋)

将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。

炒鸡蛋

一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。

4开水、牛奶冲泡

这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试。

当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分。