枸杞子的功效与作用有哪些

枸杞子的功效与作用有哪些

枸杞子中含有丰富的枸杞多糖，平时常吃能提高身体免疫力、防癌抗癌、消除疲劳。

枸杞子中除了有多糖之外，还有胡萝卜素、硒、维生素E等营养物质，可以抗氧化、抗衰老，常吃枸杞还能降三高、养肝明目等。

枸杞子是非常有名的中药材，它含有丰富的氨基酸、甜菜碱、酸浆果红素等特殊的营养成分，常吃枸杞子对身体有很好的保健养生作用，所以许多人会用枸杞子泡水或者煲汤食用，那么，枸杞子的功效与作用有哪些呢？怎么吃枸杞子更好呢？

一、枸杞子的功效与作用

1.提高免疫力

枸杞中含有丰富的枸杞多糖，该物质具有生理活性，能提高人体的免疫能力。

所以体弱多病的人平时适当的吃一些枸杞，能增强抗病能力，降低生病的几率。

2.防癌抗癌

枸杞中的多糖，可以提高机体的免疫力及细胞活力，能抑制细胞突变，防止肿瘤的生长，所以枸杞能起到很好的防癌抗癌的作用。

3.消除疲劳

研究发现，枸杞多糖可以提高运动前后乳酸脱氧酶的总活力，加速运动后血尿素氮的清除速率，所以平时常吃枸杞，能很好地消除疲劳。

4.抗衰老

枸杞中含有丰富胡萝卜素、硒、维生素E等营养元素，它们都具有很强的抗氧化作用，所以爱美人士平时适当的吃一些枸杞，可以有滋润肌肤以及延缓衰老的作用。

5.降三高

研究发现，常吃枸杞不但可以降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，还可以提高胰岛细胞的抗氧化能力，能起到降血糖的作用。

它还可以增加降钙素基因相关肽的释放，能起到很好的降血压作用，所以三高病人可以平时多吃一些枸杞。

6.养肝明目

枸杞中的甜菜碱，可以促进肝细胞的新生，防指肝功能紊乱，所以能起到保护肝脏的作用。

枸杞中的胡萝卜素可以转化成维生素A，能防止黄斑症出现，所以常吃枸杞可以起到养肝明目的作用。

二、枸杞子怎么食用营养价值高

枸杞子可以用泡水代茶饮用，也可以用枸杞煲汤食用，都能起到很好的养生保健作用。

但是想要更好的发挥枸杞的作用，可以直接嚼着吃，不过在嚼服枸杞子的时候，数量上要减半，防止出现滋补过度的情况。